Warthog V-Sharp Classic II Messerschärfer
Der V-Sharp Classic II ist ein Messerschärfer mit auswechselbaren Diamantschleifflächen. Er eignet sich hervorragend für das Schärfen von Koch-, Fleisch- und Jagdmessern und ist simpel in der Anwendung. Die Schleifeinheit kann in drei verschiedenen Winkeln eingestellt werden: 20°, 25°, 30°. Die Auswechselbaren Diamantschleifeinheiten werden standardmäßig mit 325ér Körnung ausgeliefert, die Rückseite dient zum Abziehen der Messer. Die stabile Zinkdruckguss Konstruktion hat eine abnehmbare Gummihülle am Sockel, welche für einen sicheren Stand auf Arbeitsflächen sorgt.
Anwendung:
Die Klingenführung wird auf 90° eingestellt - im Anschluß müssen die beiden Schleifeinheiten so positioniert werden, dass der Kreuzpunkt der beweglichen Teile exakt durch die Messerführung geschnitten wird. Das Messer wird nun mehrmals an der Klingenführung nach unten durchgezogen. Um das Messer Abzuziehen nutzen Sie die Rückseite der Schleifeinheiten. Dafür werden die Diamantschleifeinheiten aus der Halterung gedrückt, umgedreht und wieder in der vorherigen Stellung eingerastet. Das Messer zum Abziehen einige Mal durchziehen um kleine Grate an der Schnittkante zu entfernen.